Odmiany winorośli na wina białe:
Seyval Blanc posadzony w 2008r
Silnie rosnąca odmiana-mieszaniec międzygatunkowy, wyhodowany w Saint-Vallier (Francja) ze skrzyżowania w 1919 roku odmian winorośli seibel 5656 i seibel 4986, znaną też jako rayon d’or.
Grona są średniej wielkości, zielono-żółte lub żółte ze złocistobrunatnym rumieńcem.
Owocuje dość późno, bo w pierwszej połowie października.
Wino z tej odmiany charakteryzuje się harmonijnym smakiem i aromatem melona.
Należy do jednych z lepszych, jakie można uzyskać w polskich warunkach.
Rocznik 2014 wystawiliśmy na Święcie Wina w Janowcu pod nazwą “Dione”. Wino Dione w 2015r zostało wyróżnione i decyzją członków panelu degustacyjnego otrzymało Znak Karty Winnic Małopolskiego Przełomu Wisły.
Aurora posadzona 2008r
Jedna z pierwszych odmian, jakie posadziliśmy w naszej winnicy. Owoce dojrzewają dość wcześnie, bo w pierwszej połowie października. Jest odporna na choroby grzybowe. Jagody są raczej małe, jasnożółte z delikatnym różowym rumieńcem, soczyste, słodkie, bez wyraźnego aromatu. Jest łatwa w uprawie. Najlepiej nadaje się do kupażowania z innymi bardziej aromatycznymi winami.
Wino z tej odmiany powstało lekkie, orzeźwiające o delikatnych aromatach owocowych.
Pierwszy raz wystawialiśmy je na Święcie Wina w Janowcu 23 maja 2015 roku pod nazwą handlową “Hati”
Johanniter posadzony w 2011r
Odmiana ta uzyskana została z krzyżowania w 1968 roku Rieslinga i Chasselas Pinot Gris.
Nazwę johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytutu we Freiburgu, dr Johannes Zimmermann. Winogrona tej odmiany weszły m.in. w skład naszego wina CUVEE (bianca, aurora i johanniter), które wystawiliśmy do degustacji na Świecie Wina w Janowcu w 2014r.
Dzięki tej odmianie wino nabrało cytrusowych aromatów. Od 2015r wino to nazywa się “Febe”.
Solaris posadzony w 2011r
Solaris – stosunkowo nowy, wyhodowany w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu, międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Wśród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska. Zbiór jest bardzo wczesny, w połowie września. Dojrzałe grona mają bursztynowo-żółtą barwę. Wino z tej odmiany jest bardzo aromatyczne z wyczuwalną nutą ananasa. Krzew rośnie bardzo silnie, wymaga intensywnego przycinania. Nazwa handlowa wina “Skadi”.
Odmiany winorośli na wina czerwone:
Regent posadzony w 2010r
Regent – mieszaniec odmian winorośli: diana x chamburcin. W Niemczech odmiana ta została zarejestrowana 15 października 1996 (nr rejestru 1396 z ochroną do 1 kwietnia 2024) jako vinifera i chroniona prawnie w UE. Nazwa została nadana na cześć diamentu o tej nazwie.
Grona średniej wielkości, jagody kuliste, małe, granatowoczarne. Miąższ bezbarwny.
Wino cechuje się lekkim owocowym aromatem. Ma ciemną barwę z lekkim odcieniem fioletu, małą ilość tanin, przez co jest dość łagodne i zrównoważone.
Nazwa “Rea”.
Zweigelt posadzony w 2010r
Powstał w Klosterneuburgu w 1922 roku poprzez skrzyżowanie szczepów sankt laurent i blaufränkisch przez winiarza austriackiego, doktora Fritza Zweigelta. Odmiana pierwotnie nazwana przez hodowcę Rotburger, nazwę Zweigelt wprowadzono w 1975.
Zweigelt jest idealnym szczepem do produkcji lżejszych win czerwonych o orzeźwiającym owocowym posmaku z nutą wiśni, nadających się do spożycia za młodu, chociaż nadaje się również do produkcji wina bardziej tanicznego, o wyraźnym posmaku wiśniowym z nutami wanilii, dobrze reagującego na przechowywanie w dębowych beczkach i długo dojrzewającego.
Nazwa handlowa “Anthe”
