Odmiany winorośli w Winnicy Las Stocki

Odmiany winorośli na wina białe:

Seyval Blanc posadzony w 2008r
Silnie rosnaca odmiana-mieszaniec międzygatunkowy, wyhodowany w Saint-Vallier (Francja) ze skrzyżowania w 1919 roku odmian winorośli seibel 5656 i seibel 4986, znaną też jako rayon d’or.
Grona średniej wielkości, zielono-żółte lub żółte ze złocistobrunatnym rumieńcem.
Owocuje dość późno, bo w pierwszej połowie października.
Wino z tej odmiany charakteryzuje się harmonijnym smakiem i aromatem melona.
Należy do jednych z lepszych, jakie można uzyskać w polskich warunkach.
Wino z rocznika 2014 wystawiliśmy na Święcie Wina w Janowcu 23 maja 2015 roku pod nazwą “Dione”. Wino Dione zostało wyróżnione i decyzją członków panelu degustacyjnego otrzymało Znak Karty Winnic Małopolskiego Przełomu Wisły.

Aurora posadzona 2008r

Jedna z pierwszych odmian, jakie posadziliśmy w naszej winnicy.  Owoce dojrzewają dość wcześnie, bo w pierwszej połowie października. Jest odporna na choroby grzybowe.   Jagody są raczej małe, jasnożółte z delikatnym różowym rumieńcem, soczyste, słodkie, bez wyraźnego aromatu. Jest łatwa w uprawie.  Najlepiej nadaje się do kupażowania z innymi bardziej aromatycznymi winami.
Wino z tej odmiany powstało lekkie, orzeźwiające o delikatnych aromatach owocowych.
Wystawialiśmy je na Święcie Wina w Janowcu 23 maja 2015 roku pod nazwą “Hati”

Bianca  posadzona w 2008r

kwitnąca winorośl
Kwitnąca winorośl

Johaniter posadzony w 2011r

Odmiana ta uzyskana została z krzyżowania w 1968 roku Rieslinga i Chasselas Pinot Gris.
Nazwę johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytutu we Freiburgu, dr Johannes Zimmermann.  Winogrona tej odmiany weszły m.in. w skład naszego wina CUVEE (bianca, aurora i johanniter), które wystawiliśmy do degustacji  na Świecie Wina w Janowcu w 2014r.
Dzięki tej odmianie wino nabrało cytrusowych aromatów. W 2015 roku na Święcie Wina w Janowcu wystawiliśmy wino jednoodmianowe pod nazwą “Febe”

 

Johanniter - 2 i 3 rząd
johanniter – 2 i 3 rząd od wjazdu
Johanniter
widok na winnicę
lipiec-widok na winnicę
johanniter w lipcu

 

 

 

 

 

Solaris posadzony w 2011r

Solaris – stosunkowo nowy, wyhodowany w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Wśród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska.Zbiór bardzo wczesny, w połowie września. Dojrzałe grona mają bursztynowo-żółtą barwę.Wino z tej odmiany jest bardzo aromatyczne z wyczuwalną nutą ananasa. Krzew rośnie bardzo silnie, wymaga intensywnego przycinania. Na Święcie Wina w Janowcu w 2015 roku wystawiliśmy je pod nazwą “Skadi”
wiosna w winnicy
wiosna w winnicy
fiolety w winnicy
fiolety w winnicy
soczysta zieleń Solarisa, Las Stocki, winnica
soczysta zieleń Solarisa

 

 

 

 Odmiany winorośli  na wina czerwone:

Regent posadzony w 2010r

Regent – mieszaniec  odmian winorośli: diana x chamburcin. W Niemczech odmiana ta została zarejestrowana 15 października 1996 (nr rejestru 1396 z ochroną do 1 kwietnia 2024) jako vinifera i chroniona prawnie w UE. Nazwa została nadana na cześć diamentu o tej nazwie.
Grona średniej wielkości, jagody kuliste, małe, granatowoczarne. Miąższ bezbarwny.
Wino cechuje się lekkim owocowym aromatem. Ma ciemną barwę z lekkim odcieniem fioletu, małą ilość tanin, przez co jest dość łagodne i zrównoważone.
W 2015 roku na Święcie Wina w Janowcu zaprezentowaliśmy je pod nazwą “Rea”
DSCN9181
Regent
DSCN9183
diamentowe pole
DSCN9185
róże w winnicy

 

 

 

 

 

Zweigelt posadzony w 2010r

Powstał w Klosterneuburgu w 1922 roku poprzez skrzyżowanie szczepów sankt laurent i blaufränkisch przez winiarza austriackiego, doktora Fritza Zweigelta. Odmiana pierwotnie nazwana przez hodowcę Rotburger, nazwę Zweigelt wprowadzono w 1975.
Zweigelt jest idealnym szczepem do produkcji lżejszych win czerwonych o orzeźwiającym owocowym posmaku z nutą wiśni, nadających się do spożycia za młodu, chociaż nadaje się również  do produkcji wina bardziej tanicznego, o wyraźnym posmaku wiśniowym z nutami wanilii, dobrze reagującego na przechowywanie w dębowych beczkach i długo dojrzewającego.
Na Święcie Wina w Janowcu zostało zaprezentowane pod nazwą “Anthe”
Zweigelt - początek kwitnienia
Zweigelt -rozwój pąków na wiosnę
Zweigelt -rozwój pąków na wiosnę
Zweigelt -widok na rzędy
Zweigelt, winnica Las Stocki
Zweigelt