Strona główna

Wina produkujemy z pasją i przekonaniem, że tylko naturalne procesy w winnicy dadzą wina czyste i zdrowe. Wszystkie prace wykonujemy ręcznie.

Dbamy o winnicę ekologicznie, do ochrony stosujemy środki występujące w przyrodzie takie jak siarka i miedź oraz wywary ze skrzypu polnego. Do oczyszczania winnicy z chwastów zawsze stosujemy środki mechaniczne.

Grona zbieramy i sortujemy ręcznie. W procesie produkcji  naturalnie klarujemy wina w kadziach ze stali nierdzewnej.

Do win czerwonych stosujemy kontakt 12-miesięcy z drewnem dębowym. Rocznik 2020 to cztery wina białe i trzy wina  wytrawne czerwone –  wytworzone w nowych dębowych beczkach 225l.

Należymy do Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły.

Przyjmujemy osoby indywidualne i  organizujemy degustacje dla grup – w sprawach odwiedzin prosimy o kontakt telefoniczny: Beata Grabka 696092951

Współpracujemy z hotelami i pensjonatami skupionymi wokoło Kazimierza Dolnego i organizujemy czas wolny turystom odwiedzającym Kazimierz Dolny, Nałęczów, Lublin i Puławy.

W 2007 roku kupiliśmy gospodarstwo rolne w malowniczej wsi Las Stocki, położonej w Kazimierskim Parku Krajobrazowym.
Na wiosnę 2008r posadziliśmy pierwsze 1200 sadzonek winorośli. Winorośl wyrosła bujnie. Po trzech latach uprawy zebraliśmy pierwsze owoce.

Od tego czasu winnica się powiększyła, posadziliśmy nowe odmiany na nowych polach. Wybudowaliśmy winiarnię i degustatornię dla gości. W roku 2021 areał uprawy w Winnicy Las Stocki to 1,2ha.


 


W winnicy pracujemy we dwie osoby.
O winnicę staramy się dbać także za pomocą wyciągów z roślin. Chwasty usuwamy mechanicznie, nie stosujemy herbicydów.
Historia nasza zaczęła się w roku 2007 gdy zobaczyliśmy lessowe wąwozy Kazimierskiego Parku. Więcej…

Enoturystyka w Polsce zaczęła się rozwijać od 2014r, gdy ustawa winiarska umożliwiła zakładanie winnic – produkcję wina z własnych upraw. Od tego momentu nastąpił wzrost nasadzeń, powstało kilkaset winnic. Nasza winnica zajmuje się organizowaniem spotkań i degustacji. Dysponujemy zapleczem dla przyjęcia Państwa. Organizujemy degustacje dedykowane dla grup od 10 osób do 50 osób, lecz mniejsze grupy także zapraszamy na spotkanie z nami i naszą winnicą.Osoba do kontaktu to: Beata Grabka tel. 696 092 951

Enoturystyka to szukanie własnych ulubionych smaków, przeżyć estetycznych i spotkanie z nowymi ludźmi.
Poznajecie Państwo nasze historie, opowiadamy jak i dlaczego z pasją i oddaniem uprawiamy winorośl.
Enoturystyka pozwala także, choć na kilka godzin, oderwać się od zgiełku wielkich turystycznych miast i miasteczek, zasiąść w towarzystwie gospodarzy.

Zapraszamy


W uprawie mamy dziewięć odmian winorośli.

Szczepy winorośli na wina białe: grunner veltiner, seyval blanc, johanniter, aurora, bianca, solaris, muscaris, pinot blanc.

Szczepy winorośli na wina czerwone: regent, zweigelt i cabernet cortis.

Robimy wina jedno odmianowe i także je kupażujemy, w zależności od rocznika.  Każda odmiana winorośli dojrzewa w innym czasie, inaczej się nią opiekujemy, każda daje odmienne wino. Przyjemnie jest mieć kilka różnych odmian choć wymaga to od nas więcej pracy. Taki jest nasz zamiar:  chcemy przedstawić Państwu różnorodne wina. Mamy nadzieję, że znajdziecie Państwo w naszej ofercie coś co Was zaskoczy. Każdy rocznik jest inny. Pogoda decyduje o wszystkim ale my nad wszystkim czuwamy.

Beata Grabka